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ACHIEVEMENT

1泊2日余市蒸溜所見学ツアー 日時:2007年11月3日(土)〜4日(日)


  久しぶりに帰ってきた、スコッチ文化研究所・蒸留所巡りシリーズ第8弾!!今回は約5年ぶりに北の大地、北海道余市蒸溜所の見学に行ってきました。代表の土屋守率いる総勢44名(現地参加含む)のウイスキー通たちが参加してくれました。
 1日目はまず札幌のアサヒビール工場見学。といっても生産設備は稼働していなかったのでガイドさんの説明を受けながら足早に見学終了。早くも皆の心はその後にひかえた懇親会に向いていた!?その懇親会ではジンギスカン食べ放題&工場出来たてビール飲み放題で大量の羊とビールが凄い速さでなくなっていました。皆さんの食べっぷり、飲みっぷりはあっぱれ。しかしこれで終わらないのがスコ文研ツアー。たっぷりのビールで勢いを増した面々は札幌の夜の街に繰り出し、心ゆくまでバー巡りを愉しんでいたようです。
  二日目はお待ちかねの余市蒸溜所見学。荒谷工場長直々の案内で皆さんカメラ片手にメモを取りつつ、所内をくまなく散策。また土屋守・特別講演の「竹鶴ノートを読み解く」では細部まで忠実に復元された竹鶴ノートを手に熱心に解説に聞き入っていました。最後には今回のツアーを記念してボトリングされたスコ文研オリジナル余市1990の特別試飲も行われ、選定に携わった佐藤茂生・元チーフブレンダーのもと、瓶詰めされたばかりの余市を皆で堪能しました。そんな美味しい時間の流れる中、ツアーは無事終了。参加者の皆様、ありがとうございました。そしてお疲れさまでした。またのご参加お待ちしております!


ウイスキーエキスパート試験 日時:2007年10月21日(日)

東京は飯田橋レインボービル、大阪はYMCA国際文化センターにて平成19年度ウイスキーエキスパート試験が実施された。第4回となる今年は例年にも増して受験者数が多く、過去最多の総勢247名が受験。全100問の筆記試験に臨んだ。試験の結果、および総評はスコッチ通信No.33(12月号)にて紹介。また、試験問題も同誌巻末に掲載中。
今年は新たに90名の合格者がウイスキーエキスパート資格の認定を受け、WE有資格者の総計は4年目にして327名になった。

「Summer Party 2007」 日時:2007年7月29日(日)

土屋守

スコッチ文化研究所主催「Summer Party 2007」が四ッ谷の主婦会館プラザエフにて開催された。 夏の大納涼祭と題した当日は、スコ文研会員の皆様をはじめ、一般のお客様も含む約90名のウイスキーファンが集う大盛況ぶり。なんといっても目玉は100種類に及ぶ無料・有料試飲ウイスキーたち。試飲ブースの前はお目当てのウイスキーを求めさまよう人だかりで終始大賑わい。レアボトルは早いうちに空っぽになっていたので飲めた人はラッキーかも!?人々の熱気と立ちこめるウイスキーの香り…この特有の雰囲気はスコ文研パーティならでは!

パーティ風景

WP表彰式WP表彰式 さらに、去る5月20日実施の『第一回ウイスキープロフェッショナル(WP)資格認定試験』を見事突破したウイスキープロフェッショナル18名の表彰式も執り行われた。代表・土屋守から認定証を、続いて代表世話人・渋谷寛より認定バッジを授与され、最後は全員での記念撮影。WP合格者の皆様、おめでとうございました!
WP表彰式
試飲ブース
大学生有志によるフラメンコの後、フィナーレを飾るのはスコ文研恒例の大抽選会。番号が呼ばれるたび会場のいたるところで歓声が上がり、最後まで盛り上がりを見せた「Summer Party 2007」。たくさんのご来場本当にありがとうございました!またお待ちしております!
パーティ風景フラメンコ

ウイスキープロフェッショナル試験 日時:2007年5月20日(日)

東京EBIS303にて、第一回ウイスキープロフェッショナル試験が実施された。2004年から続くウイスキーコニサー資格認定制度によって認定を受けた、237名のウイスキーエキスパート有資格者たちの中から91名が受験。ウイスキーエキスパートよりも難易度が増すこの試験は、筆記試験と官能試験から成る二部構成。午前・午後に分かれた長丁場の試験に臨んだ。 19年度試験問題と解答は最新の「THE Whisky World vol.11」に掲載。試験の総評は次号のスコッチ通信(9月号)にてお届けする予定。

試験問題とサンプル

ウイスキープロフェッショナル集中対策講座 日時:2007年4月7日(土)

東京EBIS303で実施したウイスキープロフェッショナル集中対策講座。受講者は97名で、スコットランドとスコッチウイスキー、モルトウイスキーの製造、アメリカン、カナディアンの製造について講義。官能テスト用に実施した「テイスティングについて」では2つのサンプルを実際にテイスティング。

集中講座風景講師:土屋守集中講座風景講師:谷嶋元宏

スコ文研テイスティング 日時:2007年4月5日(木)

THE Whisky World vol9で取り上げた6本を土屋守とテイスティング。

《Tasting bottle》
●クラガンモア17年/55.5%
●デュワーラトレー ボウモア1991/57.8%
●アイル・オブ・ジュラ1990 オロロソシェリー・エディション/53.7%
●コンパスボックス オーククロス/43%
●シングルモルト余市1986/55%
●イチローズチョイス ピーテッド・ゴールデンプロミス1994/61%

テイスティング風景テイスティング風景
   

P.B.O.カクテルフェスティバル2007 日時:2007年3月11日(日)

P.B.O.カクテルフェスティバル2007が東武ホテルレバント東京で開催。
第1部の「カクテルコンペティション」には47名がエントリー。今回の課題商品は「ボンベイ・サファイア」「バカルディ ライト・ドライ」「バカルディ ゴールド」「バカルディ ブラック」。
P.B.O.カクテルコンペティション P.B.O.ウイスキーセミナーは代表・土屋が「グレンロセス・テイスティングセミナー」を実施。今回は「グレンロセス1985」「同1991」「1994」の3アイテムをテイスティング。

第2部フェスティバルパーティーでは、スコ文研もブースを出展。出席者にはグレイグースを使用したミクソロジーカクテルなど各種が供され、すでに第1部で47種の味覚審査を行い、さらにグレンロセスのテイスティングセミナーを行った代表・土屋も、美味しさのあまり数種類を堪能。
土屋守グレンロセス・テイスティングセミナー
日本フレア・バーテンダー協会のフレアショーが披露され、パーティーも最高潮に達し、いよいよ審査発表。 今回のカクテルコンペティションで見事優勝に輝いたのは、大沢智枝さんのバカルディ ブラックを使用した「Snowy Angel」。
フレアショー表彰式パーティー風景
 

横浜支部設立5周年パーティー 日時:2007年3月4日(日)

鶴見パークレーンホテルで開催した横浜支部設立5周年パーティーには、40名の皆さんが出席。
今回は時間をゆったりとり、支部の皆さんと代表・土屋とでディスカッションを実施。スコッチ業界事情に関する質問の他に、THE Whisky Worldやスコッチ通信に対する意見や希望もうかがうことができ、本部から参加したスタッフも大変勉強になりました!
開会のあいさつ乾杯!パーティー風景
世話人の方たちディスカッション風景景品争奪ジャンケン大会
 

スコ文研テイスティング 日時:2007年3月2日(金)

スコッチ通信30号(2007.03.10)を記念して、同号で採り上げた5本に「ジョニーウォーカー・ブルーラベル・キング・ジョージ5世」をプラスした計6本を土屋守とテイスティング。
本誌の到着もお楽しみに!

  《Tasting bottle》
・MACALLAN 1851 INSPIRATION/41.3%
・SMWS No.125.5/54.9%
・THE GLENLIVET NADURRA/57.2%
・CAOL ILA "Unpeated Style"/59.8%
・YOICHI1986/55%
・JOHNNIE WALKER BLUE LABEL KING GEORGE X/43%
テイスティングボトルテイスティングボトル
テイスティング風景土屋守テイスティング風景
 

ウイスキーマガジン・ライヴ!2007 日時:2007年2月18日(日)

東京・お台場ビッグサイトで開催された「第7回ウイスキーマガジン・ライブ!2007」では、スコ文研もブースを出展。お立ち寄り下さいました会員の皆様をはじめ、来場者の皆様に御礼申し上げます。

土屋守ハイランドパーク・スペシャルテイスティング
代表・土屋が講師を務めたマスターコース
「ハイランドパーク・スペシャルテイスティング」
スコ文研ブーススコ文研ブース
 

スコ文研テイスティング 日時:2007年1月12日(金)

2007年第1回目のスコ文研テイスティング会は、年末(12月26日)にもご好評頂きました6アイテムをテイスティング。

テイスティング風景テイスティング風景
テイスティングボトル
《Tasting bottle》
・Ardbeg Provenance1974/55.6%
・Longmorn1969/Arran Japan/M.Tsuchiya
  "The Single Cask Collection" /53%
・Glenmorangie Margaux Cask Finish/OB/46%
・Tomatin1974/OB/44.2%
・Highland Park25yo New package/OB/48.1%
・Bruichladdich Valinch/OB/1989-2006年/53%
 
 
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