スコ文研サロン

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WPへカウントダウン

by ウエイター　

　ＧＷも終わり、まだ仕事に忙殺される日々が始まった。土屋代表らスコ文研ツアーの一行はまだ遠いスコットランドの地を楽しんでいるのだろう。こちらは、もうＷＰ試験へ向けての追い込みである。ＧＷ中に何とかＷＥの過去問をやっつけて忘れている所や押えておかなくてはいけない所をピックアップ、後はひたすらＷＥのテキストを読みまくって覚えるのみ。２回も落ちるわけにはいかないと少々あせっているウエイターではあるが、心のどこかで３度目の正直もありかなと弱気になっている自分もいる。
とにかく、あと１１日、カウントダウンである。

Wed May 07 2008 12:29:12
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同じく・・・ by だっぺ　

私もあまりの仕事の忙しさに、勉強時間が中々取れないこの頃です．．．
集中講座後から急に忙しくなり寝る時間もあまり取れない状況です。

来年に向けて今からがんばろうかな（泣）

Sun May 11 2008 21:32:40

WP受験手続

by ウエイター　

今週、WP受験手続を済ませました。後は、一生懸命テキストを読んで勉強し、一生懸命お酒を飲んで感性を磨くことですね。

Thur Apr 17 2008 12:07:28
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ＷＰセミナー

by ウエイター　

ＷＰ対策セミナーに参加してきました。これで完全に試験モード突入です。まだ受験申請はしてませんが、後一ヶ月余りを有効に使って今年こそ合格して、ハンドルネームもチーフに昇格したいです。

Tues Apr 08 2008 12:26:17
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頑張ってください♪ by morupon 　http://malpon.usukeba.com/

今回は受験者が増えそうですね．
合格者数も増えるかもしれませんね．
ＷＰ合格者がもっともっと増えて欲しいと思ってますので，是非頑張ってください♪

Thur Apr 10 2008 08:15:55

超入門は品薄？

by ウエイター　

ＷＰのセミナーが来週だというのに、未だに風邪が抜けないウエイターです。
かといって試験勉強をしない訳にはいかないので、参考資料としてかの有名な「シングルモルト超入門」を買いに丸の内オアゾの丸善に出かけました。しかし、品切れ中。幸い、日本橋店にはまだ在庫があったのでそちらで手に入りました。写真が豊富で、なかなか読みやすい。確かに初心者にはいいかもしれない。皆さんも是非。

Wed Apr 02 2008 12:52:57
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壮観な眺め

by ウエイター　

先日、土屋守セレクトのハイランドパーク５本セットが届いた。梱包を解いて棚に並べてみると、ハーフボトルなので小柄ではあるが、中々派手なボトルデザインが非常に目立つ。
もう既に中身の方はチェック済み（２回も試飲してしまった）なので、しばらくはこのまま眺めるつもりだが、壮観な眺めである。家飲み用の18年を5本のハイランドパークの眺めをつまみに頂くと、いつもよりも美味しく頂けた。楽しい週末だった。

Mon Mar 03 2008 12:30:50
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ジャパニーズはバリエーション豊富

by ウエイター　

2月のスコ文研テイスティングはジャパニーズの祭典。
白州、山崎、余市を２種類ずつ、テイスティングしました。
白州は、奈良支部と土屋守セレクト、山崎はBAR BARNSのものとカスクオブ山崎、余市は、スコ文研オリジナルと1987（20年熟成）。余市1987以外は、全てシングルカスク。しかも、度数は軒並み60度オーバー、一番軽い余市1987で55度というヘビーな試飲会でした。スコアは、個人の好みはあるもののどれも高得点で、ジャパニーズの質の高さを感じました。また、樽もミズナラあり、パンチョンあり、リメードありと味わいも豊富、これって○○らしくないけど、旨いよね、という感想しきりでした。一通り試飲した後は、お馴染みのおまけボトル。今回は、白州２５年やシングルカスク宮城峡（発売開始前です）、その他ここでは言えないサンプルが多数。ジャパニーズを満喫した一夜でした。

Fri Feb 22 2008 12:46:17
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お疲れ様でした

by ウエイター　http://gian2.blog.shinobi.jp/

ウィスキーマガジンライブに参加した皆さん、お疲れ様でした。前の日の「究極のハイランドパーク・テイスティング」にも参加した皆さん。もっとお疲れ様でした。
２／９のハイランドパークテイスティングの様子は、私のブログにアップしましたので、ご覧下さい。ハイランドパークは旨かったです。
さて、ＷＭＬの方ですが、パネラーの数や出店企業の数が少なくなって多少寂しくなった気もしますが、少数精鋭というか小さいブースがたくさんあるよりは、でっかいブースでゆったりと、と言う方がいいのかもしれません。こっちの方の様子も、２,３日中にブログにアップする予定ですので、覗きに来て下さい。

Tues Feb 12 2008 12:50:37
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ハイランドパークが熱い

by ウエイター　

本日、土屋代表がセレクトしたハイランドパークの予約販売がアサヒビールのネットショップで開始された。全部で5種類。それぞれハーフホトルでの発売である。値段は、1998の5,000円から1973の21,000円までいろいろである。ん、待てよ。1973の21,000ってハーフボトルでしょ。フルボトルで42,000円。うーん．．．　土屋さん、これってスコ文研のテイスティングシートだとコストパフォーマンスは何点？
　まあ、それは置いといて、このハイランドパークを明日、ニューオータニで試飲できる。これは3,000円とリーズナブル。最初は、10日のＷＭＬのマスタークラスで同じものが飲めるんじゃないの、と思ったが多少趣きが違うらしい。どう違うかわからないがＷＭＬで飲めない人は、明日楽しんでほしいです。
　という訳でこの週末、ハイランドパークが熱いです。個人的にも好きな銘柄ですし、土屋さんがどんな樽を選んだのか興味津々。

Fri Feb 08 2008 16:10:38
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余市に続いて宮城峡も

by ウエイター　

宣伝と言うわけではないのですが、ニッカが余市に続いて宮城峡のノンビンテージのシングルモルト500mlタイプを発売することになったようです。本家スコッチモルトが高騰する中、手軽な値段で飲めるシングルモルトが発売されるのは実に喜ばしいことです。コストパフォーマンスの高いシングルモルトをこれからも期待します。

Wed Jan 16 2008 12:52:08
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明けましておめでとうございます

by ウエイター　

新年明けましておめでとうございます。

今年も、楽しく美味しいモルトライフを送って行きたいと思います。また、会員の皆さんのモルトライフのためになる情報提供をして行きたいと思いますのでよろしくお願い致します。
さて、早速モルトライフ情報ですが、新しい年が明けた１月。１月といえば、ロバートバーンズの誕生日です。いまやあちらこちらでロバート・バーンズの生誕を祝い、バーンズ・ナイトが開かれる様になりました。
そして、２月。２月は世界的なイベントとなったウィスキーマガジンライブがあります。スコ文研の土屋代表もハイランドパークのマスタークラスを担当するようです。
都内にも雪がちらつく１月２月は、楽しいモルトライフには絶好の季節。皆さんの初モルトは何でしたか。
ということで、今年もスコ文研サロンとウエイターをよろしくお願いします。今年こそはウィスキープロフェッショナル試験に合格し、チーフに昇格するぞ！

Mon Jan 07 2008 12:20:13
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今年最後の試飲会

by ウエイター　

27日の夜、今年最後の、そして現住所最後の試飲会に参加してきました。スコッチ通信にもあるように、スコ文研も手狭になった今の事務所から引越し、倍くらいの広さの所に引っ越すことになった。ということで、今は引越しの準備で段ボールなどが積みあがっていた。そんな所での今年最後の試飲会である。
試飲会のアイテムも、今年最後に相応しいヘビーなアイテムばかり。ハイランドパークのバイセンテナリーは、日本では販売されなかったアイテムで、バー垂涎のアイテム。グレンモーレンジは、土屋さんが本国から持ってきたもので、カスクタイプはモーレンジらしからぬ味わいだが、加水すると途端にすばらしいモーレンジに早変わり。ロングモーンは、ロングモーンらしい味わいが出てくるまでかなり時間がかかった。最後の締めは余市のスコ文研オリジナルボトルであるが、これもすばらしい。以下にも余市らしい味わいであった。
今年も、あと残りわずか。皆さんも大事にしまっていたボトルを取り出して、年の暮れと正月を祝うのでしょうね。皆さん、良いお年をお迎え下さい。

Fri Dec 28 2007 12:20:55
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何とか年の瀬に間に合った．．．

by ウエイター　

１２月は師走と言いますが、うちの上司は自分で走らずに部下を走らすのが上手でして、おかげで１２月の前半は大忙し。やっと一段落と気を抜いたとたんインフルエンザにかかってダウン、２日も会社を休み、やっと復活と思ったら、うちの上司は待ってましたとばかりに４日連続の地方行脚の旅に私を駆り出しました。何とかクリスマスの連休はゆっくり休めましたが、今週は毎日が忘年会みたいなもの。２７日のスコ文研テイスティング会もその一部。まあ、からだに気をつけて美味しいお酒を飲んで、よい年を迎えたいものです。

Tues Dec 25 2007 12:56:25
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"The Scottish Whisky Distilleries"

by morupon 　http://malpon.usukeba.com/e11730.html

こんにちは．
先日の Whisky Festival の際に，Misako Udo さんの
The Scottish Whisky Distilleries　を購入された方もいらっしゃると思います．私も購入しました．結構興味深いですよね．

さて，その本のカバーですが，Amazonなどのサイトでは，2007 edition と書かれた本が載ってますが，これは，new editon と同じとの事でした．印刷所の手違いで２通りのカバーが出回ってしまったようです．
上記URLにUdo氏からのこの件に関する説明を掲載してますので，ご参照下さい．

Fri Dec 07 2007 08:53:24
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Ｗｈｉｓｋｙ　Ｆｅｓｔｉｖａｌで力尽き．．．

by ウエイター　

　Whisky Festival参加者の皆さん、そしてスタッフの皆さん、ご苦労様でした。楽しい一日でした。
　私も、開始の15分前に入場し、いろんな人といろんな話をしながら、美味しい酒を飲みました。なんとか肥土さんのセミナーまで頑張りましたが、セミナーの後は一気に撃沈。５時前に帰路に着きました。皆さんは如何でしたか。会場の大きさもちょうどよく、楽しいイベントでした。ＴＷＷ誌が続く限り、毎年開催して欲しいと切に願います。

Tues Nov 27 2007 18:13:01
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楽しかったですね by morupon 　http://malpon.usukeba.com/

私も，開始前から並んで楽しみました．
各ブースの試飲の内容も充実していて良かったですよね．
毎年開催して欲しいというのは，私も同感です．

Fri Nov 30 2007 07:21:21

Whisky Festival近づく

by ウエイター　

今度の日曜日、２５日はTWW誌と共催されるWhisky Festivalが開催されます。Whisky Magazine Liveとは一味違った祭典になるでしょう。セミナーも期待できる内容に思えます。私は、肥土さんのセミナーに参加する予定です。土屋さんのハイランドパークセミナーでは１９５８がテイスティングできるということで人気があるようですね。
ここのところ急に寒くなりましたので、皆さん体調に気をつけて下さい。会場で会えることを楽しみにしています。

Tues Nov 20 2007 12:12:24
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LAGAVULINを満喫

by ウエイター　

先週の土曜日、吉村さん主催のLAGAVULIN試飲会が神保町のBAR, Polka Dots & MOONBEAMSで行われ、参加してきました。
LAGAVULINは、ボトラーズものが少なく、最近は品薄ですが、アイラの巨人と言われるだけあってその酒質は厚く、飲み応えのあるモルトです。今回は、SV社の5年ものから始まって、Cooper's Choiceまで6種類でした。人それぞれ好みはありますが、ﾀﾞﾌﾞﾙﾏﾁｭｱｰﾄﾞとMOON IMPORTは旨かったです。Cooper's Choiceは少し癖がありますが、加水するとこれも捨て難い。久しぶりにじっくりテイスティングした楽しいひと時でした。吉村・三輪両氏に感謝！

Mon Nov 19 2007 12:25:46
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ラムは面白い

by ウエイター　

先日、日曜日に目黒マッシュタンで行われたラムセミナーに参加してきました。講師は西麻布にあるタフィアの多東さんです。以前スコ文研でもセミナーをやって頂いたんですが、私はあいにく参加できなかったので今回は是非にと参加しました。
席に着くと、目の前には分厚い資料がおいてありました。多東さんの意気込みが感じられました。試飲したラムは全部で１０種。ホワイトラムから、ゴールド、ダーク、長熟ものまで、結構おもしろいのがありました。多東さんの話も、今まで知らなかった話がたくさんあり、後で分厚い資料をじっくり読ませてもらおうと思いました。

Tues Nov 13 2007 12:33:13
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怒涛の余市ツアー

by ウエイター　

昨夜、余市ツアーから無事帰ってまいりました。ツアー参加者の皆様、そしてスタッフ、関係者の皆様お疲れ様でした。いろいろとサプライズな出来事も多々ありましたが、楽しい２日間でした。行程に沿って簡単にご紹介いたしますと、
まずは、羽田に集合、空路で千歳へ。千歳からＪＲ、地下鉄、徒歩でアサヒビール工場へ到着、当初はＪＲからタクシーのはずでしたが、天気がいいので歩こうという土屋さんの意向（威光）で、地下鉄に切り替わりました。ビール工場では、通常１時間半の見学コースを３０分で回り、缶ビールをお土産にもらって、早速ビール園で懇親会。これでもかというくらいジンギスカンを堪能しました。ホテルにチェックインしたのは午後７時、ここからは各自思い思いにススキノ探訪に出かけました。私はまず、土屋さんら１０名程でしぇりーＢＡＲたかはらへご挨拶、席が一杯で立ち飲み状態でした。その後は一人でバー無路良へ。私は１１時頃に部屋へ戻りましたが、さすがにスコ文研は兵ぞろい、かなり夜遅くまでススキノを闊歩したようです。
　二日目はバスで余市蒸留所へ。まず工場見学、キルンでピートを炊いている所も見れましたし、ポットスティルに日が入っているのも見れてよかったです。昼食はレストランでお弁当、午後はメインである土屋さんの特別セミナー、竹鶴ノートの復刻版を頂きました。そして、ツアー記念ボトルのテイスティングをし、自由行動の後、帰路につきました。竹鶴ノートは、紙についたシミまで忠実に再現されており、写真もついていて、すばらしいものでした。
サロンでの報告はこのくらいですが、近い内に私のブログでも報告しますのでそちらも見てください。

Mon Nov 05 2007 12:50:23
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来週末は余市

by ウエイター　

ＷＥ受験者の皆さん、ご苦労様でした。結果は後のお楽しみとして、とにかくホッとしておいしいウィスキーを飲んでいることでしょう。秋も深まり、ウィスキーのおいしい季節です。あちこちでイベントの声が聞こえますし、ニューボトルのオファーも絶えません。
そんな中、スコ文研の次のイベントは余市ツアーです。参加予定の方は、３日が待ち遠しいことと思います。体調に十分気をつけて、元気なお顔で逢えることを楽しみにしております。

Wed Oct 24 2007 12:38:33
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楽しんできてください by morupon 　http://malpon.usukeba.com/

＞ウェイター様
報告記事を楽しみにしてます．

Thur Oct 25 2007 08:00:15

北海道へようこそ by ドングリ　

札幌は今日初雪が降りました。暖かい服装でおいでください。

ところでお酒のおつまみとして、代表的なものの一つとしてチーズがありますが、北海道のチーズは種類も豊富でなかなかおいしいですよ。ぜひお土産にどうぞ。
わかりやすくまとめたパンフレットがあるので、ご希望があれば札幌での懇親会の時にでもいってください。白髪あたまのオヤジです。
チーズプロフェッショナル協会会員のペーパーWEより

Fri Nov 02 2007 19:50:58

関西ハイランドゲームズ

by morupon 　http://malpon.usukeba.com/

２７日土曜日には関西ハイランドゲームズが開催されます．
当日は私もキルト姿で参加します．
少し天候が心配ですが・・
興味のある方は是非会場におこしください．
詳しい情報は下記の関西ハイランドゲームズ協会のＨＰをご参照下さい
http://www.sin-cos-group.com/khg-index.html
ウィスキーのブースもあるようです．

Thur Oct 25 2007 08:03:27
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