スコ文研ロゴ
Scotch Whisky Research Centre
ホーム | スコ文研概要 | 土屋守プロフィール
スコ文研会員レポート
 

スコッチ通信22・23号・宮越大輔レポート・・・操業準備中『ダフトミル蒸留所』連載中!

会員No.815 宮越大輔
D.Miyakoshi 皆さん初めまして。バイトの宮越大輔です。
昨年4月のスコ文研蒸留所ツアーに合流してアイラ島の蒸留所を巡った後、ウィスキー造りを勉強するため3ヵ月かけてスコットランドにある全蒸留所を訪ねてきました。
130ヵ所に及んだ蒸留所には、グレーンウィスキー蒸留所、失われた蒸留所、そして新しい蒸留所も含まれています。
そこで今回、僕が辿ったウィスキートレイルの記録を写真と共に紹介したいと思います。
 
         
【Part.1】
OBAN
TOBERMORY
BEN NEVIS
GLENLOCHY
【Part.2】
TALISKER
GLEN ORD
GLEN MHOR
GLEN ALBYN
MILLBURN

【Part.3】
TEANINICH
DALMORE
INVERGORDON
GLENMORANGIE

【Part.4】
CLYNELISH
TOMATIN
ROYAL BRACKLA
【Part.5】
BALBLEAIR
PULTENEY
       
【Part.6】
HIGHLAND PARK
SCAPA
       
 
【Part.1】
2004.5.5

スコ文研蒸留所ツアー終了後、ウィスキー造りを学べるところを探していた僕は、ウィスキーアカデミーがあるブルイックラディ蒸留所で勉強させてもらえることになった。
「ただし8月から」という条件で…。
8月までの3ヶ月で土屋さんが訪れた蒸留所を自分の目で見て回ろうと決意した僕は、重たい改訂版モルトウィスキー大全(以下、大全)を片手に、まずはオーバンへと向かった。
22時過ぎ。オレンジ色の光に包まれた港に到着した僕は、荷物を詰め込んだトランクを転がしてユースホステルへ向けて歩き出した。

 
2004.5.6
OBAN

いよいよ今日からウィスキートレイルが始まる。
勢いで来てはみたものの、場所もわからなけりゃ英語もさっぱり…この先どうなるのかなと胸の中は若干の期待と大きな不安でいっぱい。でも不安もここまで大きいと開き直ってくる。もうやけくそ。「やるこたひとつ、何とかなるさ」。そんなことを自分に言い聞かせながら、いざ蒸留所へ。
オーバン蒸留所は町の中心にあり、迷うことなくすぐに着いた。が、ちょっと早すぎたようなので時間まで辺りを探索することに。大全にも載っている観光名所、マッケイグスタワーに行こうと思ったが、荷物が邪魔で登る気になれず断念。こんなことならホステルにでも預けてくりゃ良かった。

時間になったので蒸留所に戻ると、多くの観光客で賑わっていた。ここには充実した見学施設があり、各製造工程を見学した後オーバンやクラシックモルトの試飲、そして最後にショッピング、といったごく普通のツアーコース。個人的にはスコ文研ツアーのように、もっとマニアックなことまで知りたかったが、たどたどしい英語らしき言葉を発する日本人ただ一人、英語飛び交うこのツアーで相手にされるわけが無かった。その上情けないことに質問する勇気も無ければ、したところでこれまたなかなか通じない。所詮は付け焼刃の英語、こうなることは分かっていたが、それにしてもこいつぁキツイ。もっと勉強しておくべきだった。
ならばせめて写真だけでも!とデジカメを構えるが、残念ながら館内撮影禁止。しかも重い荷物を預かってもらえず引き連れながらの見学。筋肉よりも知識が欲しい僕にとっては、いささか物足りないツアーになってしまった。まぁ見学できたというだけで良しとしよう。
でも考えてみればこれが当たり前なわけで、スコ文研ツアーのように通訳してもらえなければ、スペシャルなモルトを飲ませてもらえるわけでもない。今になって初めてスコ文研ツアーのメリットが分かった気がする。
あの頃は良かったな、書記係はつらかったけど(笑)。
オーバンの外観の写真を撮った後フェリーに乗り、トバモリー蒸留所があるマル島へ向かった。

OBAN
TOBERMORY
揺られること45分、クレイグニュアの船着場に到着。そのままバスに乗り込みトバモリーへ向かう。
TOBERMORY TOBERMORY TOBERMORY
トバモリー蒸留所は町の入口に位置し、バスで町へ向かうと一番初めに迎え入れてくれる。探す手間が省けて助かった。島で唯一の蒸留所のせいか、ここにも多くの観光客がいた。ツアーまではまだ時間があったので、先に荷物を置きにユースホステルに向かった。
製造工程のビデオを見た後ツアー開始。ここは撮影OKだったので撮影に没頭。
見学していて一番気になったのが、やはり大全にも載っている独特の形をしたラインアームだった。ツアー終了後、ガイドにサインをもらって蒸留所を出る。
僕は蒸留所に行ったら、訪れた記念というか証拠としてサインをもらうことにしていた。本当なら蒸留所グッズを買いたいところだが、そんな金もないもんで(笑)。
TOBERMORY TOBERMORY TOBERMORY
2004.5.7

再びオーバンに戻るためフェリーに乗る。これからフォートウィリアムに向かい、その後は大体時計回りで行こうかなと。もちろん行けるかどうかはわかりませんけど・・・。

 
2004.5.8
BEN NEVIS

フォートウィリアムは英国最高峰のベンネヴィス山がある町だ。
町の地図を見ながらベンネヴィス蒸留所に向かっている途中、どこかで見たことのある建物があった。あれは確か・・・。
気になった建物は帰りに寄ることにして、ひとまずベンネヴィス蒸留所へ。
チケットを購入しツアー開始。ここもまた充実した見学施設があり、登山のついでなのか多くの人がいた。見学できたのはうれしかったが、大人数だとやはり聞きたいことがなかなか聞けない。館内も撮影禁止でちょっと残念。目を引いたのは、やはりポットスチル。せっかくなんでこっそり写真をとる。
終了後、外にいたハイランド牛の写真も撮り、先程の気になった建物へ向かった。

BEN NEVIS Highland Coo
GLENLOCHY
やっぱりそうだった。これがグレンロッキー蒸留所だ。そこには大全の写真と同じモスクのようなキルンがあった。ただ歴史的建造物のはずなのに、工事中の様子。右のパゴダ屋根はすでに取り外されていて、他は首が青く塗られている。取り壊すつもりなのだろうか?
すぐ隣にあるディスティラリーハウスアコモデーションに話を聞こうと思ったが、誰も出てこない。仕方なく写真だけ撮りまくってB&Bに帰ることに。
GLENLOCHY GLENLOCHY GLENLOCHY
DISTILLERY HOUSE ACCOMMODATION
2004.5.9

朝食時にオーナーに聞いてみたところ、どうやらあの建物はアコモデーション(宿泊施設)になるとのこと。
これでもう復活ということが無くなってしまったのは残念だけど、かつての蒸留所に泊まることができるようになるのだから、それはそれでうれしいことかもしれない。
今度来る時はそこに泊まろ。
オーナーにお礼を言い、向かった先はバス停。これからタリスカー蒸留所を目指しスカイ島へ向かう。
バスの車窓からの景色に目を奪われた。東京では決して見ることのできない、青い空の下に広がる剥き出しの大自然。土屋さんに最高と言わしめたオーバン−フォートウィリアム間の道中同様、これまた素晴らしい景色だった。
3時間後、島で一番大きな町であるポートリーに到着。蒸留所からは離れているが、交通の便を考えてここに泊まることにした。今夜から再びドミトリー生活・・・。

次回はスカイ島からスタート!

TOP

お問い合わせ、ご意見・ご感想は、 info@scotchclub.org

このホームページに掲載の文章・写真・図表などの無断転載を禁止します。著作権は スコッチ文化研究所 または作者に帰属します。
Copyrights(C) SCOTCH WHISKY RESEARCH CENTRE All Rights Reserved